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亲圪墶巧冠名创立者李玲琴承传统誓创新我独有具精品
亲圪墶创业辛路坎坷岁峥嵘克万难永不停小到大步步兴
亲圪墶饭菜精严选料细加工味道美营养丰亲在嘴香在心
亲圪墶品纯正重绿色益养生讲人道献爱心福人类康万民
亲圪墶特色浓创品牌誉三晋国际赛名更盛夺金奖膺精英
亲圪墶店融融如回家享温馨既详和又随心人气旺情意深
亲圪墶人为本尚道德尊人品性朴实心真诚言友善胸宽容
亲圪墶靠诚信晋商魂见精神信誉高行风正口皆碑传美名
亲圪墶播文明崇文化厚底蕴强管理善经营文兴企企重文
亲圪墶广加盟共牵手贵同心仗公平仰互信赖共拓获双赢
亲圪墶品牌伸求发展再创新面亲面超传统品种多花色新
亲圪墶锦绣程途无量业永兴拓未来神州情瞻前景天下行

经营宗旨：营造家常速食品牌，弘扬民族饮食文化，服务大众生活需要，实现双赢共享目标。
经营理念：继承传统，勇于创新，人无我有，独具精品。
服务方针：质量第一，精益求精，热情周到，诚信为本。
文化理念：坚持以人为本的道德文化，创立人无我有的特色文化，弘扬诚信为本的晋商文化。
六项原则：规范原则、诚信原则、互利原则、渐进原则、服务原则、质量原则。
六个统一：企业标识统一、门店风格统一、餐具用具统一、员工着装统一、质量标准统一、服务规范统一。
企业精神：团结、拼博、奉献、敬业。
人的品格：朴实、真诚、友善、宽容。
品牌来历:
　　山西是中国面食之乡，平遥是山西面食的发祥地之一。千百年来，勤劳智慧的平遥人民创制出了品种繁多、丰富多彩的各种面食，其中倍受青睐的要数“掐圪墶”，它是世世代代平遥人厚待贵客的一种传统手工面食。每当客人到来，主人亲手掐一碗“掐圪墶”来表达对客人的殷勤，这也是平遥人淳朴民风的一种象征。心灵手巧的李玲琴女士，正是在继承传统饮食文化的基础上，大胆创新，终于研制和总结出了一套用料独特的新配方与“和、揉、搓、拽、捏、压、掐、捻”的手工制作新工艺，使加工出的面食小巧玲珑，酷似黄鼠耳朵，既均匀美观，又宜挂调料，美味可口，深受顾客钟爱。为之付出心血的李玲琴亲切地称之为“亲圪墶”。这一命名，既保留了千百年来“掐圪墶”作为民间待客美食这一传统饮食文化原汁，又隐含了平遥民间把心爱的东西昵称为“亲蛋蛋”、“圪墶墶”这种民俗文化情趣，还有亲圪墶的“圪墶”二字，寓意团结、凝聚，象征亲圪墶事业越做越大，加之每当人们食用这一美味可口的面食时，犹如用嘴亲吻宝贝“圪墶”一样，故又充满亲情。这就使“亲圪墶”这一命名不但具有深厚的传统饮食文化和民俗文化底蕴，而且赋予了新的含义，饱含了“亲圪墶墶”创立者的一片深情，使其成为一种新兴的品牌名吃。

亲在嘴里香入心田