平遥亲圪塔欢迎您！平遥亲圪墶餐饮有限公司平遥古城亲圪垯欢迎连锁加盟


	详情请点击


	岁穗扁食文化

　　“親圪墶面親面”是親圪墶品牌系列产品的总称，是在“親圪墶锅仔”著名品牌的不断延伸下形成的系列品牌。
　　“親圪墶面親面”系列产品主要包括親圪墶锅仔、盆蹦锵喔喔饭、親圪墶戳一勺三个品种，均为源于传统又超越传统的创新产品，系山西面食之精华，具有用料讲究、配方合理、制作精细、品种花样、绿色安全、营养丰富、风味独特等特点，是各具浓郁地方特色的家常面食。
　　“親圪墶锅仔面”为拳头品牌，在传统面食“掐圪墶”基础上创新而成，曾在国际面食节大赛中荣获“中华特色面食金奖”。親圪墶面采用“和、揉、搓、拽、捏、压、掐、捻”的手工制作新工艺，其形酷似黄鼠耳朵，玲珑美观，宜挂调料。汤汁为公司研制的秘方親蛋蛋骨汤料，美味可口，香入心田。品种分为猪、羊、牛肉和雪菜、麻辣、菌菇等荤素两类。
　　“盆蹦锵喔喔饭”是在挖掘、整合传统面食“喔喔饭”的基础上配置而成的新品种，分为杂面（白面、红面、豆面）“盆蹦锵”、刀削、拉条等，并配有特制的多种荤素蔬菜，具有独特的操作工艺，营养丰富，色、形、味俱佳。成品特点为柔软滋润，可口沁心。
　　“親圪墶戳一勺” 是在挖掘、整合传统面食“戳一勺”的基础上配置而成的新品种，分为擦圪蚪、抿圪蚪、柳叶面等。因制作时用勺子油炸葱花等调料，乘热戳入汤面内“嚓啦”一声而得名。成品特点为喷香扑鼻，垂涎欲滴。
　　光顾親圪墶面親面，是享用山西面食的新追求，可让亲朋好友尽享家的温馨，人的祥和，心的舒畅，情的绵长。

亲在嘴里香入心田